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尚德守法,食品安全让企业更美好

       5月20日,党中央、国务院出台了《关于深化改革加强食品安全工作的意见》(以下简称意见),公司立即组织中层以上领导学习,石董事长亲自领读,具体安排,要求全员掀起学习高潮,并督促贯彻落实,对照意见要求和相关标准及法律法规,认真组织问题查找和整改。下面谈谈我在几次对《意见》的学习以及在落实中的几点认知与感悟,不妥之处还请大家予以指正。

    一、质量是企业的命脉民以食为天,食以安为先,食品安全的核心就是质量,质量有保障,食品才能让人感到安全。大家一定还记得2009年三鹿奶粉事件,这就是一起食品安全事件,一个全国著名的大品牌,一个发展了五十多年的大企业,一夜之间轰然倒下,三聚氰胺奶粉为我们每一个人敲响了食品安全的警钟,更以沉痛的代价为我们每一个食品企业上了深刻的一课。我们作为小米加工企业,婴幼儿辅食生产企业,还有我们的谷泰有机猪以及近期开业的滚米汤餐厅,都要时刻把质量放在第一位。尽管公司多少年来在质量意识和质量管理上始终绷紧这根弦,全面推行产品质量追溯体系和360°全程质量管控制度,沁州黄小米和谷之爱米粉生产全部通过了HACCP体系认证,产品品牌在全国获得了相应的名誉与地位,但站在新时代,展望新征程,我们更要把产品质量作为重中之重,核心的核心,这也是企业实现高质量发展的基础。

    二、好小米是种出来的。沁县是世界小米黄金产区,地理优势优越,种植历史悠久,名扬海内外,尽管连年气候反常,谷子收成下降,公司以“提质保优”为主线,建设生态绿色、优质、高效、安全原料基地,聘请专家,培训农户,增施有机肥,喷洒硒元素,购置农机具,为种植户精准扶贫,建立优质绿色基地,坚持“五统一”管控,提高小米品质,以不懈的努力,赢得“中国好粮油”称号,成为“山西小米”娇娇者。

    质量是生产出来的生产过程决定了产品的质量,从硬件上来说,设施设备及相应配套是否完善、先进、运作良好;软件上来说,工艺流程是否合理顺畅,操作生产人员是否质量意识高,操作水平高,遵章守纪按规操作等等,生产的各个环节都要达到标准要求,协调流畅才能生产出高质量产品来。因此质量的提高需要生产的各个环节都实现提高。结合《意见》的要求,公司所有生产人员都立足本岗位提高质量意识,提高操作水平,提高改进能力;生产和质量管理人员更要站高位,揽全局,以广阔的视野、先进的理念、细密的心思,促进公司产品质量实现又一次质的飞跃。公司的技术人员也要站在技术创新的高度对工艺流程持续研究改进;质检化验人员要严格检测化验,实现产品出厂100%合格。让名米不负消费者信赖,让米粉更适合宝宝成长需求。

   质量离不开管理企业的经营水平是体现管理水平的高低,高质量产品必须有严格的标准、严谨的制度、严肃的管理。明确质量安全管理主体责任,实施分级管理,责任下沉,探索新模式,建立新机制,结合HACCP体系认证,完善全员、全过程、全企业和全产业链各环节质量管控体系,员工质量意识不断增强,产品质量稳定,产品信誉上升,品牌知名度提高,市场覆盖率扩大,经济效益明显好转。

    《意见》出台,既是对我们食品生产企业施加压力,净化市场,也给予了发展动力,面对发展新时代,企业必须具备完备的生产、技术、检验基础条件,建立严格管控体系,才能生产合格产品,赢得市场认可,消费者信赖,企业才有希望。让我们继续坚持改革创新,奋发有为,完善公司管理体制,从源头抓起,提高风险防范管控能力,严防严管严控,教育员工既是生产者、也是消费者,从点滴做起,牢牢守住食品质量安全的底线,信守承诺,精心打造良心食品,放心食品。

    尚德守法,食品安全让生活更美好,也必然让企业更美好!


点击次数:  更新时间:2019-07-09 17:36:05  【打印此页】  【关闭