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名米征程四十载 ——沁州黄小米的涅槃腾飞路

“沁州黄”的绝地重生

沁州黄小米产品名中含着地名,充分说明它非常依赖沁县这片土地。沁县位于山西省晋东南地区北部,太行、太岳两山之间的世界谷物黄金产业带,这里土地肥沃、空气清新、日照时间长、昼夜温差大。千百年来,得天独厚的自然条件,孕育出沁县唯一的著名特产——沁州黄小米。

沁州黄小米虽然名满天下,但也经历过被冷落的时代。

从自然灾害时期开始,直至上世纪六七十年代,多方面问题导致沁州黄小米长期被人冷落,种植面积缩小、谷种严重退化、长势差、亩产低……成了沁州黄小米面临的严峻问题。沁州黄一度走到了濒临灭绝的寒霜境况。

19799月,《山西日报》在头版刊登了《救救沁州黄吧》一文,引起了山西省科学技术委员会的高度重视,并要求对沁州黄小米进行系统研究,沁县科学技术委员会随即成立了沁州黄科研小组,开始了沁州黄谷种的研究工作。

80年代初,一位女性悄然走进了“沁州黄”的历史,将渐渐消逝的沁州黄小米从历史的谷底拉了回来。她叫耿聚平,山西省晋城人。从山西农大毕业后,耿聚平就只身扎根在了沁县,加入了沁州黄科研小组,开始了沁州黄谷种的科研之路。在长达10多年的岁月里,她风里来雨里去,在一个个村庄山头奔波辛劳,观察记载气候变化,调查化验土壤情况,先后进行无数次试验,搞清了沁州黄谷子在生长发育过程中对于生态环境的需求,打破了长期以来沁州黄“不能下山、不能高产、不能施肥”的“三不定论”,使沁州黄谷子的种植铺向沁县县域全境。

经过成百上千次提纯与化验,沁州黄谷种的第一次提纯复壮工程终于在1988年底完成。同年,在河南洛阳举行的全国赛米会上,提纯复壮后的沁州黄小米被评为一级优质米,荣膺全国之冠。“沁州黄”顿时声名鹊起,涅槃重生,再现辉煌。

取得巨大成绩的耿聚平并未停下脚步,她不仅没有放松沁州黄谷种科研,还办起了公司,做起了将“沁州黄”推向市场的大文章。1989年,沁县沁州黄开发公司成立,它就是现在山西沁州黄小米(集团)有限公司的前身。1990年,在人们对商标意识还很淡薄的情况下,耿聚平向工商局申请注册“沁州黄”商标,1992年国家工商局正式批准公司使用“沁州”商标,沁州黄小米从此有了响亮的品牌。

 

五统一,“沁州黄”实现标准化

2000年,沁州牌沁州黄小米迎来了新的开拓者。这年3月,沁县政府抽调人力再次开始“沁州黄”产业的发展探索之路,石耀武勇挑重任,接过了沁州黄小米发展的接力棒,义不容辞地扛起了“沁州黄”大旗。

石耀武18年如一日,一心致力于将沁县之宝——沁州黄小米打造成为全国乃至全世界的著名品牌,用一个产业来回馈社会,带动区域经济发展,带领农民增收致富,带给全国人民健康食品。

石耀武上任不久,就开始思考如何壮大小米产业。他确立了“诚信经营、追求卓越,创造财富,奉献社会”的经营理念,制定了“抓科研、建基地、上项目、塑品牌、拓市场”的发展战略。他深感基地是产业发展的基础。但当时全县“沁州黄”的种植面积才几千亩,于是他亲自下乡动员农户搞种植。但沁州黄谷子区域性强,对种植地块要求严苛,产量又少,间苗及中耕费力且误工,许多老百姓不愿种植。石耀武一方面勤下乡、广发动,另一方面与农户签订合同,提高最低保护价,保障农户收益。

精诚所至,金石为开。在石耀武的精心运筹下,种植基地在全县快速遍地开花。在基地种植管理上石耀武推行“五统一”基地管理模式:统一种植地块,种植地块海拔必须在1000米以上,阳光充足,红粘土壤;统一种植品种,种植公司多年科学选育的“沁黄2号”优良品种;统一配方施肥,经过省农业厅土肥站技术站专家鉴定,根据沁县土壤特性和谷子生长需求,统施根据配方生产的谷子专用肥;统一技术规程,严格执行沁州黄有机、绿色谷子标准化种植技术规程,3年轮作倒茬制度等技术规程;统一质量标准收购。沁州黄小米集团2005年成为全国谷子标准化生产示范区建设实施单位。目前,公司探索并采用新型产业联合体基地模式发展沁州黄谷子种植基地6万亩。

如今,传统名米“沁州黄”早已实现了产业化和现代化,沁州牌沁州黄小米已成为全国驰名品牌,荣获了“国家生态原产地保护产品、中国好粮油产品”等殊荣,是山西省对外宣传的一张靓丽的金名片。当年的沁县沁州黄开发公司已发展成为省级农业产业化龙头企业——山西沁州黄小米(集团)有限公司,沁州黄小米产业成为带动农户脱贫致富的支柱产业。

 

婴童食用小米助“沁州黄”再次腾飞

经过细致的调研后,石耀武了解到,自古以来,我国北方地区在母乳不足或者婴幼儿断奶期,常以小米粥或者小米糊作为辅食来喂养婴儿。而市场上婴幼儿辅食食品市场一直被各类奶粉和大米粉占据,如果把纯天然,安全优质、高营养的沁州黄小米开发成婴幼儿辅食,在娃娃阶段就能让孩子们均衡补充营养,这将是一件大好事。而且我国北方许多地方还有个传统习俗:妇女坐月子,将小米粥作为“百日”之内的主要饮食。小米粥、小米面糊是母亲奶水不足和断奶期婴童的主要食品。

商机不能错过,抓住了商机,企业发展就有了出路,石耀武跑遍了祖国大江南北的婴童市场,随后,谷之爱婴幼儿营养小米米粉项目开始产品研发并投入厂区建设。项目总投资1.7亿元,占地面积40000平方米,年设计生产能力为1万吨。经过5年多的奋战,谷之爱婴幼儿营养小米米粉于2010年底成功推向全国市场,受到广大消费者和众多客商的青睐,开创了我国育婴食品的新纪元。它不仅添补了我国婴童辅食食品市场的空白,还引领全国的小米产业进入了一个全新的发展领域,同时,加快了沁州黄小米集团转型跨越发展的步伐。随后,中老年米粉、奶米粉相继上市。2016年,我们着眼于产业发展的长远利益,又联合北京301医院和中国农业大学,加大科研开发力度,研发谷之爱特殊医学用途食品和食药同源产品。目前,项目已完成了主体工程的建设,这一生产线投产达效后将带动2万农户新增种植谷子面积10万亩,户均增收7000多元,这一工程的实施,也为沁州黄小米产业腾飞奠定了更良好的基础。

当前,公司紧紧把握山西省委、省政府“山西小米”品牌建设的大好契机,踏歌而行,为“米通天下”的宏伟梦想全员奋战。沁州牌沁州黄小米和谷之爱营养小米米粉已经跨出国门、走向世界,实现了沁州黄人的梦。



点击次数:  更新时间:2019-01-18 17:16:54  【打印此页】  【关闭